Ingrédients pour 4 personnes
• 400 g de macaronis
• 10 sardines à l’huile d’olive
• 12 tomates cerise
• 12 cerneaux de noix
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 4 brins de thym
• sel, poivre
Etapes de préparation
1 Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2 Egouttez et coupez les sardines en deux. Retirez l’arête centrale et coupez-les en morceaux.
3 Rincez les tomates cerise. Faites-les revenir dans une poêle avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez et parsemez de thym.
4 Faites dorer les cerneaux de noix à sec dans une poêle antiadhésive. Laissez tiédir et hachez-les au couteau (sauf 4 ou 5).
5 Egouttez les pâtes et arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez les sardines, les tomates et les noix. Servez chaud, décoré de cerneaux de noix.